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羊肉冬瓜汤
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产褥期食谱。
【羊肉冬瓜汤】汤汁清淡,口味鲜美,富含蛋白质、维生素C等营养素。
羊肉味甘、性热,可补精血、益虚劳,是冬令滋补佳品,对于产妇体虚、多汗、缺乳尤为适宜。
初级
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
瘦羊肉
100克(或者火锅羊肉片)
冬瓜
200克
清水
1大碗
辅料
香油
1茶勺
酱油
2茶勺
盐
少许
料酒
少许
鸡精
1/2茶勺
葱丝
适量
植物油
1大勺
姜丝
适量
羊肉冬瓜汤的做法步骤
1.
羊肉切成薄片,用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
2.
冬瓜去皮洗净,切成片备用。
3.
炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒。
4.
加入清水,盖上盖子烧开。
5.
再放入拌好的羊肉片,煮熟淋香油即可。
小窍门&温馨提示
羊肉提前用调料腌制一下,肉会比较入味,而且汤清淡不咸,适合产妇食用。
分类:
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