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菠菜鸡蛋面
碗里姜膳
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菠菜鸡蛋热汤面是一道家常面食,主要材料为菠菜、鸡蛋、面条。其做法简单、营养丰富是非常适合早、晚餐来食用的主食。
简单
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
菠菜
适量
鸡蛋
适量
面条
适量
猪肉
适量
辅料
葱
适量
花生油
适量
料酒
适量
生抽
适量
香油
适量
盐
适量
水
适量
菠菜鸡蛋面的做法步骤
1.
取适量的菠菜择去老叶子和根部分成单叶,反复冲洗干净泥沙控干水分后切成段备好。
2.
大葱剥去外皮清洗干净后切成葱花。
3.
五花片冲洗干净切成厚薄均匀的肉片备用。
4.
鸡蛋三个清洗干净外壳的杂质后打入碗中,用筷子搅拌均匀成鸡蛋液。
5.
热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味儿放入葱花爆香,烹入适量的料酒和生抽翻炒均匀。
6.
加入适量的清水。
7.
煮沸后下入面条用筷子轻轻搅散防止粘连在一起。
8.
加入适量的盐调味儿。
9.
煮至面条将要成熟时放入菠菜段搅拌均匀。
10.
再均匀的淋入鸡蛋液待蛋液熟透后关火。
11.
根据个人的口味加入适量的香油搅拌均匀。
12.
成品!
分类:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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