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家常快手菜花蛤蒸蛋
独家
surt1981
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
主料
鸡蛋
3个
花蛤
11个
辅料
蒸鱼豉油
适量
香油
适量
葱
适量
家常快手菜花蛤蒸蛋的做法步骤
1.
把鸡蛋打入碗里,打散。
2.
加入跟鸡蛋液同样多的水。
3.
过筛,消泡。
4.
倒入花蛤。
5.
盘子加盖保鲜膜,用牙签扎少许小孔,冷水上锅,蒸制12分钟,去掉保鲜膜,撒葱花,加蒸鱼豉油,香油。
小窍门&温馨提示
如果怕花蛤有沙可以参考昨天我发的冬瓜花蛤汤中,花蛤去沙的方法,如果觉得去沙麻烦那也可以直接买文蛤,文蛤基本上没有沙子。
分类:
羹类
查看全部(共5步)
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