素三丁

1.竹笋、莴笋、豆腐都切成1cm的丁，竹笋焯水后待用。

2.锅中加入油。

3.先爆香葱花，然后放入竹笋、莴笋丁翻炒，继续放入豆腐丁，加入盐味精继续翻炒，熟了后用水淀粉勾芡。

4.装盘即可。