蟹籽酱烧豆腐

A苹果小厨

蟹籽酱烧豆腐

蟹籽酱，是我们当地的一个特产，鲜香但不咸，是用海蟹的籽和部分蟹做成的，蟹泥细腻幼滑，生食炒食都十分不错。

主料

豆腐240克

辅料

葱适量

配料

蟹籽酱适量

蟹籽酱烧豆腐的做法步骤

1.将豆腐切成大片后改刀成三角形。
2.锅中放少量油，将豆腐煎至两面焦黄。
3.将煎好的豆腐拔到一旁，放入蟹籽酱。
4.与豆腐混合炒出香味。
5.加入适量水，烧煮入味。
6.勾入少许水淀粉。
7.加葱花出锅。

小窍门&温馨提示

1、蟹籽酱有盐份，所以豆腐不用再盐。
2、豆腐不吸油，所以煎时不要放太多油。

分类：热菜家常菜老人春季食谱晚餐

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