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蟹籽酱烧豆腐
A苹果小厨
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蟹籽酱,是我们当地的一个特产,鲜香但不咸,是用海蟹的籽和部分蟹做成的,蟹泥细腻幼滑,生食炒食都十分不错。
初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
240克
辅料
葱
适量
配料
蟹籽酱
适量
蟹籽酱烧豆腐的做法步骤
1.
将豆腐切成大片后改刀成三角形。
2.
锅中放少量油,将豆腐煎至两面焦黄。
3.
将煎好的豆腐拔到一旁,放入蟹籽酱。
4.
与豆腐混合炒出香味。
5.
加入适量水,烧煮入味。
6.
勾入少许水淀粉。
7.
加葱花出锅。
小窍门&温馨提示
1、蟹籽酱有盐份,所以豆腐不用再盐。
2、豆腐不吸油,所以煎时不要放太多油。
分类:
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