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家常菜----辣椒胡萝卜炒菜花
mother52julina
发布
简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
菜花
300克
胡萝卜
20克
辣椒
20克
辅料
色拉油
25克
精盐
3克
五香粉
2克
味精
3克
生抽
5克
葱末
3克
姜末
3克
辣椒胡萝卜炒菜花的做法步骤
1.
将菜花去蒂,切成小块清洗干净,装入盘中待用。
2.
将菜花放入滚水锅中,焯一下。
3.
捞出,过凉,控净水分,装入盘中待用。
4.
将胡萝卜清除干净,切成小片,辣椒去蒂和籽清洗干净,切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。
5.
热锅放油爆香葱姜末,放入胡萝卜片。
6.
翻炒均匀,放入辣椒片。
7.
翻炒均匀,放入焯好的菜花。
8.
翻炒均匀,加入精盐,五香粉,生抽,少许清水。
9.
稍微烧一会儿,将菜花烧熟,最后加入味精调味。
10.
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
分类:
热菜
家常菜
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