说到豆腐可以说是我家餐桌上的常客也不能说天天有,反正隔几天就会出现一次,有一种豆腐色泽金黄口感滑嫩煎炒烹炸都有它的身影,但是我不能说它是真正意义上的豆腐,只能说是外形像豆腐,因为它是用鸡蛋为主料做成的,它有一个学名叫日本豆腐,一开始我都是买现成的日本豆腐回家做菜吃,后来看配料表就是鸡蛋和一些植物蛋白添加剂,我就试着用豆浆加鸡蛋做了几次味道还是不错的。