简单家常菜---糖醋青椒

红豆厨房

简单家常菜---糖醋青椒

很下饭的家常菜。
虽然只是一个简单的烧青椒，不过因为是糖醋法烧制，所以使单一的素菜也变得有滋有味。

主料

青椒250克

辅料

糖醋青椒的做法步骤

1.青椒去籽洗净。
2.炒锅倒油烧热倒入青椒翻炒。
3.把青椒翻炒片刻至表皮发白起皱，再放入葱姜蒜爆香。
4.倒入醋翻炒出香味。
5.再加入白糖。
6.加入生抽和盐。
7.在加入适量的清水烧至青椒入味。
8.汤汁快干勾入适量的水淀粉。
9.最后加入少许鸡精，香油翻炒均匀关火。

小窍门&温馨提示

青椒炒至表皮起皱发白，再加入调味料烧至入味。

最后淋入水淀粉不用太多，少许即好。

分类：热菜家常菜

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