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红糖玉米酥
千惠烘焙
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红糖几乎保留了甘蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,营养成分比白砂糖高很多。再配以玉米的丰富营养,将粗粮细做进行到底。
简单
烘焙
其他
三刻钟
食材明细
主料
红糖
50克
黄油
50克
全蛋液(室温)
30克
低筋面粉
60克
玉米面粉
60克
小苏打
1小匙
红糖玉米酥的做法步骤
1.
黄油室温软化,加入红糖。
2.
打发至颜色变浅,体积蓬松变大。
3.
分次加入全蛋液。
4.
用打蛋器低速搅拌均匀。
5.
加入混合过筛的粉类。
6.
用橡皮刮刀压拌均匀,没有干面粉即可。
7.
面团分成13份,每份约20克,用手揉圆,稍压扁,排在烤盘中。
8.
烤箱预热175℃,中层15分钟,改上层继续烘烤5分钟至表面上色。烤好后放在烤网上晾凉。
9.
新鲜的红糖玉米酥出炉啦~\(≧▽≦)/~
小窍门&温馨提示
1、蛋液要分次加,每次搅打均匀再加下一次。
2、红糖容易结块,可以先过筛再用。
分类:
糕点
查看全部(共9步)
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