酒酿荷包蛋独家

一溪月

酒酿荷包蛋

酒酿的酸甜，荷包蛋溏心软嫩。

主料

辅料

冰糖适量(糖桂花)

酒酿荷包蛋的做法步骤

1.适量枸杞洗净备用。
2.鸡蛋一个。
3.砂锅里水烧开。
4.倒入适量酒酿，适量冰糖。
5.烧开放入适量枸杞，煮一滚儿关火。
6.锅内水烧开，关火。
7.鸡蛋打入。(从冰箱里拿出的鸡蛋更好成形)待蛋白微微凝固开小火。
8.蛋白全部凝固，关火。放入盛好的酒酿中。
9.成品。
10.成品。

小窍门&温馨提示

也可以放入糖桂花，味道也很赞。

分类：甜品家常菜

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