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猪皮炒藕条
独家
卡米莎
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猪皮煮熟用来凉拌和炒菜是很不错的,吃起来口感Q弹,藕开水焯片刻入冷水较脆,两者合一再加之调味的融合是蛮配饭的一道菜。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
猪皮
适量
藕
1个
辅料
干辣椒
4个
姜丝
适量
料酒
适量
自然鲜酱油
适量
蒸鱼豉油
1勺
盐
适量
猪皮炒藕条的做法步骤
1.
提前煮好的猪皮,猪皮洗净入水放几粒大料、料酒和酱油煮烂。
2.
将煮好的猪皮切条,姜丝和干辣椒切好备用。
3.
藕切条焯水。
4.
将焯好的藕捞出立刻入冷水中,这样口感较脆。
5.
锅内一点油放几粒花椒入猪皮煸几下。
6.
入料酒和自然鲜酱油翻炒。
7.
入藕条大火翻炒,淋一汤匙蒸鱼豉油,出锅前点点盐即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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