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韭菜虾皮卷
独家
食与艺术→_→团子妈
初级
蒸
咸鲜
三小时
主料
面粉
500g
韭菜
300g
虾皮
适量
辅料
鸡油
1匙
色拉油
1勺
十三香
2匙
鸡粉
2匙
盐
1匙
酵母
5g
牛奶
1合
韭菜虾皮卷的做法步骤
1.
提前发好面团,我用牛奶代替水和的面。
2.
揉光充分排气。
3.
韭菜洗干净,凉干多余水份。
4.
盐皮用水冲去多余盐份,攥干。
5.
韭菜切粒,与虾皮一起。
6.
放所有调料,黄色油是我自己熬的鸡油,增加香味。
7.
面团擀成薄点的面皮。
8.
铺上韭菜虾皮馅,卷成卷,上锅蒸二十分钟。
分类:
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晚餐
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