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幸福的一家——圈圈鸡蛋饼
诗心
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圈圈鸡蛋饼,就是用洋葱圈做模具,配以甜菜脯和虾米,做成的蛋饼。最大圈的给爸爸,不大不小的给妈妈,最小圈的给宝宝。一起吃个这样的早餐,很温馨吧~!
初级
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
辅料
甜菜脯
半包
虾米
适量
洋葱
适量
面粉
适量
配料
香葱
一根
食盐
1/4茶勺
胡椒粉
1/2茶勺
圈圈鸡蛋饼的做法步骤
1.
材料图。(鸡蛋、洋葱、甜菜脯、虾米、香葱)
2.
虾米洗净后和甜菜脯一起倒入碗中。
3.
加入1/4茶勺的盐和胡椒粉,磕入鸡蛋。
4.
搅拌均匀以后加入面粉。
5.
搅拌成无颗粒的蛋面糊以后,加入香葱末搅拌几下。
6.
洋葱取三圈。(依据自己需要的个数取圈)
7.
不粘锅刷上一层薄油,放入一个洋葱圈。
8.
开小火,稍稍预热以后,舀入一勺蛋面糊,铺满洋葱圈。
9.
一面煎熟以后,翻面继续煎熟即可。
小窍门&温馨提示
诗心片语:
1:虾米有咸淡之分,如果是咸的,要减少盐的分量。
2:如果不熟练,在加面粉的时候要慢慢加,边加边搅拌,以免一次加太多。
3:所加的馅料可依据自己所好。
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