酸豆角鸡蛋肉丁炒饭

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  1.隔夜米饭一盘。
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  2.瘦肉切小丁，加点胡椒粉、生粉、一勺花生油腌制。
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  3.酸豆角、胡萝卜、蒜叶如图处理。
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  4.鸡蛋两只打散入锅煎熟，切碎。
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  5.锅内热油，下酸豆角翻炒几下。
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  6.再加入瘦肉丁翻炒至变色。
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  7.加入胡萝卜、蒜叶炒几下。
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  8.加入米饭和鸡蛋翻炒。
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  9.最后调入适量生抽、鸡粉翻炒均匀。
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  10.成品图。

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