小炒千叶豆腐

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小炒千叶豆腐

千页豆腐是素食新产品。它采用典发的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩，吃起来又鲜又滑，口感鲜美。

主料

辅料

生姜适量
大蒜适量
剁辣椒适量

小炒千叶豆腐的做法步骤

1.超市买的千叶豆腐。
2.千叶豆腐冲洗一下，切成三角形。
3.韭菜洗净，切段。
4.五花肉切薄片。
5.准备姜蒜，一勺剁辣椒。
6.平底锅放少许油，将千叶豆腐煎至微黄，煎的过程放少许盐。
7.炒锅放少许油煸炒五花肉。
8.待肥肉干煸后，放入姜蒜和剁辣椒，老抽，生抽。
9.倒入处理好的千叶豆腐。
10.加入韭菜翻炒。
11.

小窍门&温馨提示

1、在处理千叶豆腐的时候已经加了盐，之后的步骤里剁辣椒和老抽都是有咸味的，所以可以不用再放盐了，千叶豆腐的味道很鲜美，所以提鲜的鸡粉或糖都可以不用加。
2、五花肉煸炒后油多的话需要盛一些出来。

分类：热菜家常菜春季食谱夏季食谱

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