香甜茄子

• 
  1.茄子洗净去皮。
• 
  2.把茄子切成块。
• 
  3.锅中热油。
• 
  4.茄子块 粘玉米淀粉。
• 
  5.油温五成热下锅炸。
• 
  6.炸金黄色捞出，油温升高在复炸一次。
• 
  7.锅中留底油。
• 
  8.放蒜末炒香。
• 
  9.放番茄酱翻炒。
• 
  10.加点水，加入白糖。
• 
  11.加点盐，翻炒均匀。
• 
  12.下入茄子翻炒均匀。
• 
  13.出锅撒葱花即可。

小窍门&温馨提示