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1.土豆去皮洗净切块。
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2.红虾解冻后去壳，去虾线，洗净。
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3.小番茄洗净，切小瓣。
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4.锅中加适量水，烧开，放入土豆煮熟，捞出沥干水分，放入大的容器中。
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5.再放入虾煮熟。
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6.将土豆压成泥。
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7.鸡蛋提前煮熟（忘记拍了），去壳后，先取出蛋黄放入土豆泥中，搅拌均匀。
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8.将蛋白和煮熟的虾分别切成小丁。
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9.加入蛋白和虾。
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10.加入适量的美式凯撒调味酱拌匀。（用自己喜欢的沙拉酱就可以）
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11.取一个模具，将模具打湿，放入适量土豆泥沙拉，抹平表面。
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12.脱模，放入盘中，再用小番茄和薄荷装饰一下，美美哒！
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