平菇炒肉片

戚凄挽青丝

平菇炒肉片

主料

辅料

平菇炒肉片的做法步骤

1.买来的平菇，撕成小片，洗净，浸泡热水。
2.热水稍凉后，捞出平菇，挤干水份。
3.切好的肉片，盐，酱油，食用油，拌匀腌制，加入生粉抓好。
4.小葱，葱白切末，葱绿切段，备用。
5.先热锅热油炒肉片。
6.捞出。
7.爆葱白。
8.下平菇，翻炒均匀，适量盐，酱油。
9.倒入炒熟的肉。
10.加入葱绿，翻炒均匀，倒入适量的淀粉。
11.出锅啦。

小窍门&温馨提示

平菇浸泡后一定要挤出水分，不然炒的时候会一直出水。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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