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1.第一种:五彩鳗鱼寿司。
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2.材料:鳗天下蒲鳗,米饭,盐,寿司醋,黄瓜,胡萝卜,鱼籽等。
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3.在米饭中加入适量寿司醋,黑胡椒,盐,各色鱼籽,黄瓜丁,芝麻和胡萝卜丁。
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4.混合均匀后戴一次性手套,抓适量米饭在掌心团成团,捏实后在上面放一片蒲烧鳗鱼即可。
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5. 口感非常丰富,有鳗鱼的鲜,醋饭的酸,鱼籽的Q弹的口感和蔬菜的爽口,让人吃了还想吃。
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6.第二种:鳗鱼手握寿司
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7.材料:海苔片,醋饭,鳗天下蒲鳗
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8.将米饭加入适量寿司醋和盐还有黑胡椒,抓适量米饭捏成一口大小的长条形。
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9.在米饭上面盖一片鳗鱼,用海苔丝固定即可。
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10. 这种做法是最简单的,吃的就是原汁原味,整块寿司要一口吃下。唯有如此,香味才能完全相融,将整个口腔填得满满的,让那浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊不散~
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11.第三种:鳗鱼手卷材料:海苔片,醋饭,黄瓜丝,生菜,沙拉酱等。
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12.将海苔剪成长约8-9厘米的长方形,在一边铺上薄薄一层用寿司醋和盐以及黑胡椒调味过的醋饭。
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13.将铺好米饭的海苔片卷成筒状,接缝处可用米饭粘好。
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14.在筒内放入生菜和黄瓜丝,挤上沙拉酱,再放入鳗鱼条即可。
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15.先把米饭生菜黄瓜鳗鱼放好再卷起也一样方便哦!
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16.鳗鱼手卷既清淡又鲜美,米饭与海苔包在一起,夹着黄瓜和生菜,一口下去,各种滋味在嘴里交融,既饱腹,又清淡好吃,一口气吃三四个不在话下。