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腊肉炒瓢儿白
巧妞
发布
简单
炒
微辣
十分钟
主料
腊肉
180g
辅料
瓢儿白
300g
蒜头
两瓣
干辣椒
4个
配料
鸡精
适量
腊肉炒瓢儿白的做法步骤
1.
腊肉洗一下,放小锅里煮到水滚即可关火。
2.
上海青不要菜叶,菜梗洗干净,大块的撕成小块。
腊肉切薄片。
蒜头拍扁切碎。
干辣椒掰段。
3.
锅放少许油,把肥腊肉炒出油。
4.
再把蒜碎和干辣椒炒香。
5.
把腊肉放进去炒。
6.
小窍门&温馨提示
腊肉煮一下容易切,如果是老腊肉煮一下还能去掉表面的尘。
腊肉本身咸味就很重,炒菜基本不用放盐了,口味重的放少许盐即可。
分类:
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