当归观音鸭汤

小耿妈妈

当归观音鸭汤

铁观音——中国十大名茶之一，有“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛 ”之说，利用铁观音清扬的兰花香气加上当归的香有效的掩盖了鸭子的腥，提升了鸭汤的鲜美。

主料

鸭子1只

辅料

配料

当归观音鸭汤的做法步骤

1.准备好的用料。
2.先把鸭子清洗干净，剁成大块。
3.加入水烧开焯汤一遍。
4.再用清水清洗干净，洗掉血沫。
5.加水，生姜，铁观音，当归烧开。
6.改小火炖到汤汁浓稠，鸭肉酥烂就可以。
7.鲜美滋补的鸭汤就做好了。
8.鲜美滋补的鸭汤就做好了。

小窍门&温馨提示

炖汤的时候要一次性把水加足，中途不要加水。

分类：汤类汤羹闽菜老人冬季食谱午餐晚餐

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页