原味曲奇

飘零星

原味曲奇

方子来自薄灰的原味曲奇。
喜好烘焙，但是经常做的还是蛋糕和面包，饼干却很少做，总是感觉高油高糖而且干干的，不是很爱。

主料

辅料

糖粉80g

原味曲奇的做法步骤

1.原材料：黄油糖粉低筋面粉鸡蛋。
2.鸡蛋打散。
3.黄油室温软化后用打蛋器打至顺滑。
4.加入糖粉。
5.充分打发至颜色变浅，体积变大，纹路清晰。
6.分次加入蛋液，每次都要打至融合。
7.筛入低筋面粉。
8.拌匀，避免出筋。
9.裱花嘴装入裱花袋中。
10.装入裱花袋中。
11.曲奇挤花。
12.放入烤箱180度，18分钟左右。

小窍门&温馨提示

1、蛋液一定要分次加入，而且每次都要打至完全融合以后再继续加。
2、烤箱温度根据自己烤箱调整，饼干变色就可以了。

分类：烘焙下午茶

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