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肉末金针菇蒸粉丝
独家
香香的小厨房
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简单
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
肉末
100g
金针菇
250g
粉丝
1把
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蒸鱼豉油
适量
橄榄油
适量
青椒
适量
红椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
肉末金针菇蒸粉丝的做法步骤
1.
粉丝泡软洗净。
2.
肉末加盐、料酒、生抽和水抓匀腌制一会。
3.
金针菇去根洗净。
4.
调料切好。
5.
粉丝放入盘中。
6.
放入金针菇。
7.
锅中加油烧热、加姜末炒香、加肉末炒至变色、加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀后盛出。
8.
蒸锅加水烧开、大火蒸五分钟后加入炒好的肉末再蒸三分钟,端出淋入蒸鱼豉油和橄榄油。
9.
锅中加油烧热、加入蒜炒香、加青红椒粒炒至断生。
10.
炒好的青红椒粒倒入盘中。
11.
加入葱花即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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