蒜苗香菇酱鸡蛋

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蒜苗香菇酱鸡蛋

很多东西都在改变，一直没变的就是用家里自己做的黄豆酱煎鸡蛋的味道。

主料

辅料

植物油适量

蒜苗香菇酱鸡蛋的做法步骤

1.青蒜苗去根须，洗净，切两厘米小段。
2.香菇去蒂洗净，切成小块儿。
3.鸡蛋打散，调匀。
4.家里做的黄豆酱三勺（也可以用海天黄豆酱）。
5.锅中放入适量植物油，烧热，放入蛋液，成形，切成小块。
6.盛出待用。
7.锅中放入适量植物油，放入香菇翻炒。
8.加入适量清水，烧开，使香菇变软。
9.水耗干，放入青蒜苗翻炒，再放入豆瓣酱翻炒。
10.最后放入鸡蛋，大火翻炒均匀关火。
11.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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