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蒜苗香菇酱鸡蛋
hb俗人
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很多东西都在改变,一直没变的就是用家里自己做的黄豆酱煎鸡蛋的味道。
简单
炒
酱香
十分钟
食材明细
主料
青蒜苗
几棵
香菇
几个
鸡蛋
两个
酱
三勺
辅料
植物油
适量
蒜苗香菇酱鸡蛋的做法步骤
1.
青蒜苗去根须,洗净,切两厘米小段。
2.
香菇去蒂洗净,切成小块儿。
3.
鸡蛋打散,调匀。
4.
家里做的黄豆酱三勺(也可以用海天黄豆酱)。
5.
锅中放入适量植物油,烧热,放入蛋液,成形,切成小块。
6.
盛出待用。
7.
锅中放入适量植物油,放入香菇翻炒。
8.
加入适量清水,烧开,使香菇变软。
9.
水耗干,放入青蒜苗翻炒,再放入豆瓣酱翻炒。
10.
最后放入鸡蛋,大火翻炒均匀关火。
11.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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