槐花饺子

一只顺拐的猫

槐花饺子

时令野菜，是大自然的馈赠。淡淡的槐花香，带来的是满满的春天的气息。

主料

辅料

槐花饺子的做法步骤

1.新鲜的槐花清洗干净。
2.和面。加少许盐，使饺子皮劲道不易破。
3.和好的面，盖上布晌一会儿。开始拌饺子馅。
4.葱、姜切碎，打入一个鸡蛋，放入十三香、盐和生抽，搅拌。
5.顺时针方向搅拌，搅拌时间越长越好。这样肉吃起来劲道。
6.把槐花放入热水，迅速抄一下。
7.捞出槐花，放入凉水叮一下。
8.拧干槐花水分后，用香油拌一下槐花，防止槐花出水。然后再与肉馅搅拌。
9.将槐花与肉馅儿搅拌均匀。饺子馅完工。
10.把和好的面，分成小剂子，擀成饺子皮。
11.包。
12.煮。
13.出锅，开动！

分类：主食饺子

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