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1.准备奶盖部分,奶油奶酪软化后打30秒至顺滑,加入牛奶。
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2.低速打匀。
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3.加入海盐和糖。
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4.加入淡奶油。
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5.打发至如图,奶盖就做好了。
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6.锅中放砂糖25克,中火。
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7.熬至金黄色,转小火。
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8.加入牛奶,小火熬至开锅。
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9.停火,放入红茶包,泡4分钟。
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10.过滤。
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11.准备芋圆,这里可以是珍珠,可以是布丁,随意哈。
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12.水开后放入芋圆,3分钟左右,飘上来,基本就熟了。
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13.捞出立刻放入冰水中,这样能够使芋圆更加Q弹。
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14.把芋圆放入喜欢的杯子中。
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15.倒入奶茶,距离瓶口一部分。
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16.用勺子挖几勺奶盖。
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17.表面简单抹平。
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18.抖一些可可粉。
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19.成品。
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20.非常好喝。
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21.夏天可以在奶茶中加些冰块。