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手撕孜然烤麸
尖尖_实验室
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手撕孜然烤麸,加了黑木耳增加营养,除了酱油等调味品外还增加了孜然粉,别有一番风味
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
干烤麸
2块
黑木耳
5克
香葱
1根
辅料
大葱
3克
孜然粉
1茶匙
辣椒粉
1茶匙
生抽
1勺
红烧酱油
1小勺
盐
2克
白糖
2克
手撕孜然烤麸的做法步骤
1.
烤麸和木耳用水泡发好。
2.
锅中煮开水,将木耳和烤麸分别焯水。
3.
烤麸焯水后,用流水反复冲洗几遍,然后攥干水撕成小块。
4.
大葱切成葱花,香葱切小段。
5.
起锅加入葱花爆香。
6.
加入烤麸翻炒片刻。
7.
加入木耳、生抽、红烧酱油、白糖、少许清水加盖炖煮3分钟。
8.
开盖加入孜然粉,辣椒粉,少许盐,翻炒片刻。
9.
撒上香葱翻炒均匀出锅即可。
分类:
热菜
家常菜
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