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【南瓜的花样年华】南瓜蔓越莓面包
美味无极限
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特别喜欢蔓越莓的味道,南瓜的清香混合蔓越莓的酸甜真是好味道呢!
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高粉
250克
南瓜泥
75克
蛋
25克
蛋液
适量
南瓜子
适量
辅料
水
90克
黄油
25克
蔓越莓干
75克
配料
细砂糖
25克
盐
3克
酵母
3克
奶粉
10克
南瓜蔓越莓面包的做法步骤
1.
将除黄油、蔓越莓之外的所有原料放在一起打至面筋扩展表面光滑后,加入黄油打至扩展阶段。
2.
加入剪成小粒的蔓越莓干揉匀。
3.
基础发酵至2倍大。
4.
将面团分割成10等分。
5.
滚圆排入烤盘。
6.
温暖处发酵2倍大。
7.
表面刷蛋液,洒适量南瓜子装饰。
8.
170度烤25分钟。
分类:
烘焙
儿童
早餐
快餐
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