【蟹肉棒沙拉酱寿司】

1.以一斤米为例，称好倒入电饭煲。

2.把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。

3.蒸好的米饭。

4.把米饭弄松散，稍微晾凉。

5.加海天苹果醋。

6.一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。

7.把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。

8.冰冻蟹肉棒适量。

9.冷水下锅，煮开煮熟待用。

10.黄瓜半根，去籽切条。

11.红萝卜切条。

12.煎锅中加少许色拉油煎熟胡萝卜，这样胡萝卜的那股味道就不重了，因为有的人吃不来，不煎也是可以的。

13.鸡蛋一个。

14.打散后，煎成一张蛋饼。

15.肉松适量。

16.一张紫菜，放适量米饭，手指蘸冷开水，把米饭稍微摁压结实，涂一层沙拉酱。

17.放上所有准备好的配料。

18.卷寿司，第一下要包紧实。

19.摁压成正方形。

20.刀蘸冷开水，切小块即可。