如意香干

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如意香干

如意菜是人们过年时必做的小菜，在江南生活的十几年里，每逢过年的时候，家家必做的一道菜美味佳肴，以其取义吉祥如意，更寓意于生活事事如意，讨了一个好口彩。

主料

辅料

如意香干的做法步骤

1.香干切成长条。
2.黄豆芽去根，洗净沥干水份。
3.小米椒切刀切成段，大蒜去皮切成厚片。
4.起锅热油，加入香干加入香干翻炒至略干。
5.翻炒至略干。
6.放入蒜片炒出香味。
7.加入豆芽。
8.翻炒至断生。
9.加入辣椒，生抽，白糖翻炒均匀入味。
10.出锅即可。

分类：热菜家常菜

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