牛奶桂花南瓜圆子---秋天的甜蜜

鱼尾巴

牛奶桂花南瓜圆子---秋天的甜蜜

广东人四季喜爱吃甜品。他们认为经煲制后的豆类、生果、面制品加上糖而成的甜品，有清润消暑、生津益身之功效。并且，他们喜欢不时不食，特喜欢吃适合时令的食物。秋天是南瓜收获的季节，秋天的南瓜，特粉特甜，所以这时候的南瓜特欢迎，其中南瓜圆子便是其中一种。

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

桂花，气味芬香，有化痰止咳，缓解胃不适的功效。

主料

辅料

牛奶桂花南瓜圆子的做法步骤

1.把所有材料准备好。
2.南瓜洗净，切去外皮，切成薄片。
3.放进微波炉中高火叮5分钟，取出，趁热压成南瓜泥。
4.分次加入糯米粉中。
5.揉成光滑，软硬适中的南瓜面团，盖上保鲜膜，静止20分钟。
6.取出，揉成长条。
7.再切成若干个等份小剂子。
8.搓成南瓜小圆子。
9.锅中注入适量清水，大火煮开。
10.放入搓好的南瓜小圆子，煮至全部浮起。
11.捞出南瓜圆子备用。
12.锅洗净后倒入牛奶。
13.加入水淀粉，并不断地搅拌，中小火煮至微开。
14.倒入南瓜圆子。
15.洒入桂花。
16.轻轻搅拌一下即可。
17.加入牛奶的南瓜圆子，更香滑。
18.金黄黄的，特诱人。
19.吃下去，满口的桂花香。

小窍门&温馨提示

1、压好的南瓜泥要视糯米粉的吸水程度分次加入。
2、喜欢甜一点口味的话，可以在搓糯米粉时加入适量砂糖。

分类：甜品冰品儿童元宵节冬季食谱

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