排骨冬瓜汤

徐京辉-

排骨冬瓜汤

马上就要进入夏季了，这个季节让人特别的烦躁，做一道冬瓜排骨汤，口味

鲜，汤清宜人、清热消暑，冬瓜还有清热解毒、利湿化滞、降脂降压等功效

，对于这个季节真的是太适合了

主料

辅料

排骨冬瓜汤的做法步骤

1.准备好所有材料，排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，冬瓜去皮去瓤，洗净，切块，葱和胡萝卜改刀备用。
2.电磁炉开大火，锅里加入适量的油烧热。
3.葱段放入锅内炒香。
4.沥干水分的排骨放入到锅里翻炒。
5.翻炒后的排骨加入适量的清水，如果喜欢喝汤就多放些水，反之就少放些水。
6.盖上盖子改小火煲二十分钟左右，加入冬瓜。
7.加入改好刀的胡萝卜，用大火继续煲。
8.这个过程要常看看锅底有没有糊。
9.改成中火，加入适量的盐。
10.继续煲大概二十分钟就可以出锅了。

小窍门&温馨提示

如果喜欢煮的特别熟的那种，就要增加时间
冬瓜体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用！

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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