【蟹肉小卷寿司】

1.冰冻蟹肉棒适量。

2.冷水下锅，煮开煮熟待用。

3.黄瓜半根，去籽切条。

4.红萝卜切条。

5.煎锅中加少许色拉油煎熟胡萝卜，这样胡萝卜的那股味道就不重了，因为有的人吃不来，不煎也是可以的。

6.鸡蛋一个。

7.打散后，煎成一张蛋饼。

8.腌酸萝卜适量，切条待用。

9.沙拉酱适量。

10.煮好的蟹肉棒打开，放上黄瓜，酸萝卜，蛋皮，胡萝卜，沙拉酱。

11.卷好后的。

12.切小段即可。