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油焖蚕豆
余阿姨
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每次下饭店必点的素菜之一!这次自己在家尝试了一次,没想到第一次味道就非常不错。
步骤简单,非常容易完成,而且蚕豆富含营养,有治疗脾胃不健,水肿等功效,值得一试!
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
蚕豆
500g
辅料
朝天椒
1个
葱
2根
油焖蚕豆的做法步骤
1.
将锅烧热后倒入适量的油,油量视自己的喜好和习惯而定,但不宜过少。
2.
将蚕豆倒入锅中,加入适量的盐和酱油,放入辣椒,翻炒两分钟左右。
3.
向锅中加水,水量没过蚕豆即可。
4.
待水收干后放入葱花,翻炒片刻即可打出。一份好吃又营养的蚕豆就完成啦!
小窍门&温馨提示
辣椒早一点放入菜品不会特别辣,如果喜欢辣的朋友可以在水煮干后再放哦。
分类:
热菜
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