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肉松面包
柔昊琳琪
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中级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
250g
低筋面粉
150g
酵母菌
5g
砂糖
80g
黄油
40g
盐
4g
辅料
沙拉酱
适量
肉松
适量
肉松面包的做法步骤
1.
除黄油以外的所有材料放入厨师机,一边加水,一边揉,低速揉15分钟。
2.
15分钟后,可以拉出厚膜。
3.
加入黄油,2档揉15分钟。
4.
轻松出手套膜咯。
5.
整形,封上保鲜膜,等待发酵。
6.
发酵至两倍大,手指沾点粉,戳个洞,不回缩,就是发酵好了。
7.
分成若干个大小一致的小面团。
8.
整形戳圆,放在纸托里发酵。
9.
发酵大概一个小时左右,涂上一层鸡蛋液。
10.
烤箱预热180度,20分钟,出炉。
11.
挤上沙拉酱。
12.
铺上肉松。
13.
好吃。
分类:
烘焙
查看全部(共13步)
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