蛋黄饼干

1.鸡蛋黄加砂糖打发。

2.打发至发白。

3.奶粉切拌均匀。

4.装入事先套在大杯口的裱花袋里。

5.挤入垫了油纸的模具。

6.放入90度预热的烤箱，60-70分钟，视个人烤箱而定。

7.脱模。模具太深，第一次没垫纸，费了九牛二虎之力撬出来，新模具伤痕累累。

8.松脆香，不是很甜，入口即化，没牙的宝宝，老人家都可以吃。

9.饼干不多，一抢而空。

10.做溶豆蛋黄剩下太多，这个可以试试。我不记得具体使用蛋黄的量了，根据我提供的比例，还是比较稳妥的。