翡翠豆腐羹

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翡翠豆腐羹

【翡翠豆腐羹】色泽碧绿、豆腐鲜嫩、汤汁鲜美。
具有补气生血、健脾益肺、润肌护肤、养肝健胃等功效。对患有贫血、各种出血症、软骨病、营养不良、食欲不振等病的乳母非常适宜。

食材明细

主料

豆腐200克

辅料

配料

翡翠豆腐羹的做法步骤

1.火腿切成末。
2.小白菜剁碎。
3.豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。
4.锅中倒油烧热，下葱末炝锅。
5.倒入剁碎的小白菜略炒。
6.倒入鸡汤烧开。
7.加盐、鸡精调味。
8.用水淀粉勾芡。
9.待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。

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