辣松吐司

尖尖_实验室发布

辣松吐司

超超超级好吃，脑洞打开，想试着做做看来着...结果歪打正着，好吃的不得了~~

食材明细

主料

辅料

辣松适量

辣松吐司的做法步骤

1.除黄油外，所有材料混合揉到扩展。
2.加入黄油，揉到揉至完全阶段。
3.可以拉出薄膜即可。
4.放在温暖处进行基础发酵。面团发酵到两倍大，手指戳一下，不回弹不回缩。（或者缓慢回弹）。
5.发酵好的面团取出按压排气，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.松弛好的面团擀开成长方形面片。
7.均匀的铺好辣松，铺好之后用手掌往下压平压实一点。
8.先由上至中间折叠过来。
9.在由下至中间叠过来，将左右两头捏紧，折叠处也捏紧，盖上保鲜膜继续松弛15分钟。
10.松弛好，竖起来，再次擀开擀长。
11.卷起来2.5圈即可，捏紧收口。
12.收口向下放入吐司盒，进行二次发酵。
13.发酵至9分满。
14.放入预热好的烤箱，上下170度先烘烤5分钟，转160度继续烘烤35分钟即可取出放凉切片或密封保存即可~

分类：烘焙

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