发面饼

中华琪食

发面饼

喜欢面食的人就会喜欢各种各样的做法吃法，好久没得吃发面饼了，在饼面抹上酱慢慢咀嚼，配上一份粥，既简单又享受。

主料

辅料

发面饼的做法步骤

1.盆里倒入面粉，我加了些许小孩的配方奶粉(因为觉得更香又营养)，鸡蛋，泡打粉，酵母粉，盐，糖。
2.一边倒温水一边搅拌成絮。
3.揉成面团。
4.醒发面，由于天气凉快，为了醒发的面好些又快些，所以在底部用电饭锅胆倒入些许开水，把发面盆叠在上面，再盖上。
5.发至两倍大即可。
6.有很多的蜂窝状。
7.揉面团，再分成几个小点的团。
8.取一团擀开，用刷子刷上一层薄薄的油。
9.再卷起打圆。
10.压扁擀成适当的稍厚点的面坯。
11.再用干净的刷子沾水刷湿面坯撒上点白芝麻，用手轻轻按压下。
12.电饼铛热后在里面均匀刷一点油，放入面坯，并在面坯周围边上倒入清水，莫过面坯的三份之一即可，然后盖上盖。
13.等水分没了翻面，再周围撒上点点清水，盖上盖。
14.煎至两面金黄，膨发熟透就可以了。
15.新鲜出炉，香香的。
16.简单美味。
17.来来分享咯。

分类：主食面食家常菜饼

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