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肥牛菠菜面
独家
不做妖精好多年
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做的番茄金针肥牛少爷没吃够,特意点的这个,哎呀,这个吃货。
初级
煮
咸鲜
半小时
主料
干面条
100克
金针菇
100克
肥牛
150克
番茄
200克
辅料
葱
5克
姜
1克
番茄酱
10克
食盐
5克
生抽
10了
鸡精
1克
花生油
3克
胡椒粉
0.5克
清水
若干
肥牛菠菜面的做法步骤
1.
锅烧热水,水开下面条。
2.
煮两开,大约7成熟。
3.
捞出备用。
4.
煮面条的同时,洗净番茄,改刀。
5.
金针菇洗净切去根部。
6.
大葱切丝,姜切末。
7.
锅烧油。
8.
油热放番茄和姜末翻炒,加生抽。
9.
番茄炒出来红油,放食盐和清水番茄酱,大火烧开。
10.
煮番茄的同时,煮锅烧水,水开焯烫肥牛。
11.
番茄汤煮好,放金针菇煮熟。
12.
放入面条。
13.
中火再次煮开锅。。
14.
捞出装盘。
15.
剩下汤汁转大火。
16.
焯烫的肥牛冷水洗净浮末。
17.
捞出来放放番茄汤里。
18.
放鸡精,白胡椒粉,葱丝,煮开锅立马关火。
19.
分类:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共19步)
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