菜盒子

四月豆

菜盒子

传统的菜盒子都是韭菜、鸡蛋和其它原料，但我家人都不爱吃韭菜，我把菜盒子的馅换成了猪肉、胡萝卜和葱！
用饺子皮把馅锁好，一煎所有香味都包含在里面，吃起来外酥，脆脆的，里面很香，吃了还想吃！

主料

辅料

菜盒子的做法步骤

1.自己种的胡萝卜，样子有点丑哈，现成的饺子皮，新鲜五花肉。
2.材料洗干净切小块，猪肉也切小块。猪肉放酱油和胡椒粉搅拌均匀。
3.把猪肉放入绞肉机。
4.按下七秒即可，十秒就烂成泥了。喜欢颗粒感的可以用刀手工剁。
5.我家老人孩子吃，我打得比较烂。
6.胡萝卜也同样用碎肉机碎几秒。
7.把打碎的原材放一盘里。
8.打入一个鸡蛋，用筷子顺方向搅拌两分钟。
9.放少许盐和香油调味！
10.把馅放饺子皮中间，然后盖上一片饺子皮。
11.用手捏住两层饺子皮边缘，外里折，锁边。
12.依次反复操作，很快做好一盘。
13.油热后放入菜盒子，小火慢煎
14.煎一会儿就该给菜盒子翻翻身了。
15.反复给菜盒子翻身，慢慢加油，把里面猪肉煎熟。
16.煎一次大概四分钟，好了，又香又脆。
17.成品。
18.还可以做成其他形状，比如饺子形。

小窍门&温馨提示

1、油一边煎一边添加，看到油少了再加，太多饺子皮容易起泡。
2、一定要小火慢煎，保证里面肉熟透。

分类：主食家常菜

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