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辣椒炒苦肠
独家
food999
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下酒菜!
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
苦肠
适量
辣椒
6个
辅料
蒜
适量
葱
适量
辣椒炒苦肠的做法步骤
1.
苦肠,熟制。生苦肠清洗干净后,料酒,葱,姜,花椒煮熟即可,不用放盐。可以一次多做些,冷冻备用。
2.
辣椒,滚刀块。
3.
葱,斜切段。请忽略葱花,那是别的菜要用的😂
4.
蒜,切片,分两次使用。
5.
热锅冷油,先炒苦肠,葱段,蒜片。烹入适量料酒,去异味。
6.
再放入适量生抽,提色,提香。
7.
放入辣椒煸炒,断生。调味,放入适量的五香粉,盐。
8.
出锅前放入另一半蒜片,翻炒均匀即可。
9.
成品出锅,微辣鲜香。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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