咸蛋酥

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咸蛋酥

最爱咸蛋酥。

食材明细

主料 - 水油皮原料

主料 - 油酥原料

辅料

咸蛋酥的做法步骤

1.准备所有水油皮原料。
2.准备所有酥皮原料。
3.混合水油皮所有原料成絮絮状。
4.揉搓至面团光滑，用保鲜膜包裹好，醒15分钟。
5.混合所有酥皮原料。
6.水油皮和酥皮各分为12个，用水油皮包住酥皮。
7.擀成牛舌状待用。
8.红豆沙分成每个25克一共12份。
9.咸蛋黄切半，放入烤箱170度烤5分钟后，放凉。
10.用红豆沙包住咸蛋黄。
11.用醒好的混合皮包住馅料。
12.装盘。
13.打散后的鸡蛋黄液刷表面，加入黑白芝麻装饰。
14.放入预热180度烤箱，烤30分钟。
15.成品。
16.成品装盘，可以大快朵颐了。

分类：烘焙

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