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开洋冬瓜
独家
爱烘焙的疙瘩猫
发布
鲜香美味。
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
冬瓜
400g
辅料
开洋
适量(虾米)
葱花
适量
姜末
适量
盐
适量
黑胡椒
少许
开洋冬瓜的做法步骤
1.
准备材料,冬瓜去瓤洗净切片,干虾米泡发,葱姜切末。
2.
锅热倒油,放入葱姜,沥干水的虾米煸炒出香味。
3.
随后倒入冬瓜片,煸炒一分钟。
4.
倒入少许开水,(家中正好有鸡汤,所以我加的是鸡汤)盖锅盖,中小火煮5分钟左右。
5.
冬瓜微软,撒入盐,黑胡椒拌匀。
6.
装盘,鲜香爽口。
小窍门&温馨提示
干虾米经过煸炒烧煮鲜味会融入到冬瓜中,只需简单的盐调味,就很鲜美。因为个人喜欢味道再醇厚一些,所以加了点黑胡椒。喜欢清淡一些的,可以不加。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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