鸡蛋皮拌菠菜

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鸡蛋皮拌菠菜

鸡蛋含有优质蛋白质，菠菜也含有大量维生素，二者搭配，既营养又经济实惠。

主料

辅料

蒜粒适量
香油适量
芝麻辣椒油适量
大料油适量
白糖适量
盐适量
味精适量

鸡蛋皮拌菠菜的做法步骤

1.菠菜用开水烫一下，准备好2个鸡蛋。
2.鸡蛋放入碗里打散。
3.锅烧干，用刷子刷上油。
4.灶小火，鸡蛋液放入锅，再转动锅，使锅受热均匀，滚动鸡蛋液。
5.这样鸡蛋皮就做好了。
6.再把鸡蛋皮切除条状。
7.蒜切成蒜粒。
8.在盆里放入切好的菠菜，鸡蛋皮，蒜粒，盐，香油，白糖，料油，味精，芝麻辣椒油，拌匀。
9.好了上桌喽！

小窍门&温馨提示

不能吃辣可以不放辣椒油。

分类：凉菜家常菜

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