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白馒头
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半小时
食材明细
主料
面粉
500g
辅料
酵母
3g
米酒
适量
温水
适量
白糖
10g
白馒头的做法步骤
1.
面粉中加酵母水、白糖、米酒(酵母用温水化开)。
2.
用筷子搅拌均匀。
3.
揉成光滑的面团。
4.
盖上保鲜膜。
5.
发酵至2-2.5倍。
6.
将面团拿出排气、再撒上一些干面粉,再次将面团揉成光滑的面团、然后揉搓成长条、切成剂子。
7.
把剂子搓成圆形。
8.
依次做好。
9.
放入烤箱中二次发酵40分钟。
10.
40分钟后烤箱调至蒸汽模式、100度蒸18分钟后焖3分钟。
11.
成品。
12.
成品。
13.
成品。
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