浇汁蚝油小鲍独家

烟雨心灵

浇汁蚝油小鲍

主料

小鲍鱼约600克

辅料

浇汁蚝油小鲍的做法步骤

1.新鲜小鲍鱼清洗干净。
2.葱切段，姜切片，辣椒冲洗一下。
3.锅里注油烧热，爆香葱姜辣椒。
4.加入蚝油，多加点，大约2大勺，再加少许海鲜酱油，小火炒匀。
5.加入小半碗清水。
6.加点鸡粉。
7.大火烧开后下鲍鱼。
8.中火焖烧三四分钟。
9.鲍鱼盛出装盘。
10.用少许水淀粉把锅里剩余汤汁勾芡。
11.待汤汁浓稠明亮，浇在鲍鱼上即可。

小窍门&温馨提示

蚝油加的多，又加了一点海鲜酱油，咸度够了，我没加盐

分类：海鲜中式宴请午餐晚餐

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