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腊肉茶树菇
不忘初心1212
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酱油半勺,姜片蒜片适量,花椒适量,干辣椒2个,香油1小勺,水淀粉适量,豆瓣酱少许,半勺白糖(因腊肉偏咸,酱肉,辣椒酱也自带盐,所以建议不需加盐,也可根据个人口味加适量盐)
简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
腊肉
150克
辅料
茶树菇
适量
辅料
香芹
适量
腊肉茶树菇的做法步骤
1.
腊肉切片放入水中煮8-15分钟后,捞出备用。
2.
茶树菇剪掉根部用清水浸泡15分钟左右后洗净。
3.
芹菜洗净切断备用。
4.
锅里加入少许油烧热,放入茶树菇慢慢煸炒干水份后盛出备用。
5.
锅里加入少许油,放入腊肉片翻炒到肥肉略透明,放入姜,蒜,干辣椒,花椒,郫县豆瓣酱翻炒出香味。
6.
放入茶树菇翻炒,并倒入酱肉,白糖调味翻炒均匀,下入芹菜,随即倒入水淀粉勾芡,淋入香油出锅即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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