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蒜茸虾球
此去经年0406
发布
初级
炒
蒜香
半小时
食材明细
主料
虾尾
500
辅料
蒜蓉
适量
生姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
白糖
适量
蒜茸虾球的做法步骤
1.
小龙虾去头,去筋,洗干净,用料酒和盐稍微腌制下。
2.
大蒜切碎,生姜切条备用。
3.
虾尾腌好沥干水筛上面粉。
4.
油热后倒入虾尾。
5.
炸制变红捞出。
6.
锅内留少量油先将蒜蓉和生姜煸炒出香味,然后小火放白糖炒至褐色。
7.
放入虾尾,生抽,盐,醋,干辣椒,花椒,煸炒。然后倒入少量水煮一下。
8.
大火收汁,关火装盘,洒上熟芝麻和葱花。
9.
蒜蓉虾球就做好啦。
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