蒜茸虾球

此去经年0406

蒜茸虾球

主料

虾尾500

辅料

蒜茸虾球的做法步骤

1.小龙虾去头，去筋，洗干净，用料酒和盐稍微腌制下。
2.大蒜切碎，生姜切条备用。
3.虾尾腌好沥干水筛上面粉。
4.油热后倒入虾尾。
5.炸制变红捞出。
6.锅内留少量油先将蒜蓉和生姜煸炒出香味，然后小火放白糖炒至褐色。
7.放入虾尾，生抽，盐，醋，干辣椒，花椒，煸炒。然后倒入少量水煮一下。
8.大火收汁，关火装盘，洒上熟芝麻和葱花。
9.蒜蓉虾球就做好啦。

分类：热菜家常菜海鲜下饭菜

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