香椿芽鸡蛋羹独家

香飘我家厨房发布

香椿芽鸡蛋羹

主料

香椿芽一把
鸡蛋三个

辅料

盐一匙

香椿芽鸡蛋羹的做法步骤

1.洗净的香椿芽。
2.切碎。
3.放料理机加一勺水打成汁。
4.打好的汁。
5.绿皮鸡蛋三个。
6.打进碗中调均匀。。
7.香椿汁倒进鸡蛋液中，加一小匙盐调均匀。
8.蒸锅加水上篦子放入调好的鸡蛋液，盖锅盖蒸10分钟。
9.蒸好的蛋羹。
10.上面盖盘子，然后倒扣过来。
11.切自己喜欢的形状。
12.装盘。
13.

小窍门&温馨提示

蒸蛋的时间不易过长，要不鸡蛋容易蒸老，不嫩滑了。

分类：羹类家常菜

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